Vôňa Vianoc

Nedávno sme písali o pečení vianočných medovníkov, ktoré sa pečú v predstihu. Ale už je načase začať piecť aj to bežné suché pečivo. To pravé Vianočné. Každý má tie svoje osvedčené recepty, ktoré pečie každý rok a my Vám ponúkame tiež tie naše, tak veríme, že sa možno čiastočne inšpirujete aj niečím novým.

Vanilkové rožky

Budeme potrebovať:

- 30dkg hladkej múky
- 1 vanilkový cukor
- 10 dkg mletých vlašských orechov
- 22 dkg masla
- 2 žĺtky
- vanilkový a práškový cukor na obaľovanie upečených rožkov

Postup:

1. Všetky suroviny spolu premiešame a dáme na hodinku do chladničky.
2. Po odležaní z cesta tvarujeme rožky.
3. Rožky dáme piecť do vyhriatej rúry na 160 stupňov cca 10-15 min
4. Po upečení ešte za horúca rožky obaľujeme v cukre.

Linecké koláčiky

Budeme potrebovať:

- 240g hladkej múky
- štipka soli
- 150g masla
- 1/2 balíčka vanilkového cukru
- 80g práškového cukru
- 2 žĺtky
- nastrúhaná citrónová kôra
- pikantný džem na zlepovanie

Postup:

1. Preosejeme si múku
2. Pridáme vanilkový cukor, štipku soli a premiešame.
3. Potom pridáme zmäknutý tuk, žĺtky, citrónovú kôru a vypracujeme vláčne cesto.
4. Na hodinku uložíme do chladu.
5. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku 2-3mm a povykrajujeme.
6. Po upečení zlepujeme pikantným džemom a pocukrujeme.

No a na záver Vám ponúkame niečo netradičné

Čokoládové chilli tyčinky

Budeme potrebovať:

- 200 g hladkej múky
- 75 g práškového cukru
- 1 vajce
- 100 g masla
- 100 g roztopenej čokolády
- 1 PL sladkej smotany
-1/2 čaj.lyž. mletého chilli

Postup:

1. Suroviny zmiešame, vypracujeme vláčne cesto.
2. Dáme do chladničky aspoň na hodinku.
3. Potom tvarujeme malé valčeky, ktoré dáme na plech upiecť.
4.Končeky môžeme namáčať v bielej čokoláde a papať.

2011-12-16, kategória Varenie