Detské torty

Žiadna poriadna detská oslava sa nezaobíde bez torty. A tu sa nám natíska otázka, akú tortu? V dnešnej dobe sú in torty v tvare obľúbenej rozprávkovej postavičky, či televízneho seriálu. Pre tých väčších oslávencov - či už ako obrázok na torte, alebo ako 3D torty , potiahnuté marcipánom. Pod marcipánom sa však môžu ukrývať tie najlepšie torty na svete. Vo vnútri sa môže ukrývať, ovocná, čokoládová či punčová torta. Záleží len na vašom výbere. Niekto má zas rád klasiku, a nevie si predstaviť oslavu bez ozajstnej čokoládovej torty s čokoládovou polevou. Tortičku vám môže upiecť cukrár, ale môžete sa s ňou popasovať aj sama. Možno nebude taká dokonalá, ale pre vašu ratolesť to bude tá najkrajšia torta na svete...a pre ten pocit supermamy to iste stojí.

Máme pre vás pár tipov, aby sa tortička podarila. Aby tortička chutila, odporúčame do krémov použiť maslo, je síce drahšie ako margarín, ale chuť je neporovnateľná. Keď je maslo riadne vyšľahané do peny , krémy sú pekne nadýchané a vláčne nie sú ťažké. Aby bola tortička šťavnatá je dobré potrieť jeden plát džemom. A kto má rád ovocie do čokoládových krémov sa hodia banány, čučoriedky, broskyne i jahody. Torta je jemná a šťavnatá a chutí aj tým najväčším odporcom maslových krémov. Torty plnené tvarohovými a šľahačkovými krémami , ktoré chcete potiahnuť marcipánom alebo inou poťahovou hmotou odporúčame na povrchu potrieť najskôr maslovým krémom, alebo nutelou, tvarohové a šľahačkové plnky obsahujú vodu, ktorá marcipánovú hmotu rozpúšťa. A mohlo by sa stať , že do chladničky dáte krásnu tortičku apo pár hodinách vytiahnete niečo úplne iné. A celá práca je nazmar.

Poťahovú hmotu dostanete kúpiť v cukrárenských potrebách. Je biela a môžete ju ľubovoľne farbiť. Vaľkať ju treba na solamyle, je jemný, práškový cukor by Vám narobil v hmote neželané hrudky. Pri výrobe vlastnej tortičky vám želáme veľa šťastia a hlavne trpezlivosti.

2011-03-07, kategória Varenie