Čokoládový koláč

Patríte aj Vy medzi tie dámy, ktoré nevedia odolať trom veciam? Nikdy nepohrdnete skvelou kabelkou, vždy sa necháte sa rozmaznať raňajkami do postele a na pokazený deň je podľa Vás najlepšia sladkosť? Ak áno, tak začnime pekne od poslednej možnosti. Dnes Vám ponúkame recept na skvelé čokoládové pokušenie, ktorého výroba Vám potrvá maximálne elegantných 25 minút. Jeho výrobu zaručene zvládne každá z nás a výsledok bude stáť rozhodne za to. Ak máte teda chuť, skúste sa inšpirovať našim dnešným receptom - Francúzsky čokoládový koláč s mascarpone krémom.

Budeme potrebovať:

- 200 g čokolády - aspoň 52%
- 120 g masla - odporúčame Vám pravé maslo nie náhradu
- 100 g práškového cukru
- 4 vajcia
- 1 kopcovitá PL hladkej múky

na ozdobu Marscarpone krém

Postup:

1. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. Medzitým si vyšľaháme vajcia s cukrom.
2. Stierkou primiešame čokoládu s maslom a preosiatu múku. Dáme do maslom vymastenej formy cca 24 cm priemer a pečieme pri teplote 230 °C asi 12 minút. Necháme vychladnúť a podávame s mascarpone krémom.
3. Mascarpone krém vyrobíme tak, že vyšľaháme do tuha sladkú smotanu. Prešľaháme mascarpone s práškovým cukrom a všetko opatrne zmiešame do jemného krému. Pokiaľ držíte diétu, podávajte s hustou kyslou smotanou.

2012-02-25, kategória Varenie