Parížska torta

Milé čitateľky, dnes Vám opäť predstavujeme niečo sladké. Je to jednoduchá a veľmi svieža tortička na sviatočný stôl. Recept je nenáročný a výsledok určite stojí za to.

Parížska torta s citrónovým korpusom

Potrebujeme:

Cesto :
- 6 vajec
- 150 pr. cukru
- nastrúhaná kôra z jedného citróna+ trocha šťavy
- 150 g polohrubej múky, 1čl.pr.do pečiva

Plnka :
- 2 šľahačky
- 200 g čokolády a trocha masla( 82 %)

Poleva : 250 ml šľahačkovej smotany, 25 dkg čokolády

Postup:

1. Vyšľaháme bielky. Potom dobiela žĺtky, cukor a citrónová kôra a šťava. 2. Opatrne pridáme bielky s múkou. Pečieme asi na 170 °C.Necháme vychladnúť do druhého dňa. Korpus vyskočí dosť vysoko, takže ho môžete prerezať aj na 3 časti.
(Plnka:)
3. Nad parou uvaríme šľahačku a čokoládu+ trocha masla. Keď sa to úplne rozpustí dáme vychladiť.
4. Po vychladnutí, treba dať poriadne zachladiť do chladničky. Najlepšie do druhého dňa. Na druhý deň vyšľahať. Vznikne Vám veľmi tuhý a chutný krém.
(Poleva:)
5. Šlahačku v hrnci zohrejeme,do horúcej pridáme nalámanú čokoládu a miešame.Keď sa začnú tvoriť bublinky odstavíme.Necháme vychladnúť a polievame. Dokonale sa rozotiera a nepraská.

Želáme vám dobrú chuť!

2011-04-06, kategória Varenie